Tajut

Avvolgente, complesso, vivace. Note di mela Golden matura, frutta secca si fondono a sentori balsamici di salvia e timo.

Varietà d’uva:

Bianco I.G.T.

Allevamento:

Sylvot, Guyot

Vendemmia:

prima e seconda decade di settembre

Servire a:

12-14° C

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Note di degustazione

Profumo

Elegante, intenso, accattivante. L’espressione varietale di agrumi, foglia di pomodoro e mandorla è impreziosita da note fruttate di albicocca e pesca gialla con richiami floreali di fiori di gelsomino, scorza di cedro.

ABBINAMENTI

Tradizionale come aperitivo, si abbina perfettamente con il prosciutto crudo, il salame e gli insaccati in genere; accompagna piacevolmente anche i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.