Pinot Grigio

Pieno e progressivo. L’attacco è complesso e vellutato, fresco ed avvolgente. Eccellente corrispondenza aromatica al palato vengono arricchite da una bella freschezza e dalla piacevole sapidità. Il finale è fresco, teso e molto persistente con retrogusto di agrumi e frutta bianca.

Allevamento:

Sylvot, Guyot

Vendemmia:

ultima decade di agosto, prima decade di settembre

Servire a:

12-14° C

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Note di degustazione

Profumo

Complesso, potente, avvolgente. Bouquet ricco e multi sfaccettato: l’apporto floreale margherita e glicine bianco evolve in note di frutta matura con albicocca, e pesca gialla in evidenza.

ABBINAMENTI

Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.